Soja: a estrela do agro Brasileiro
Com cerca de 6 milímetros de diâmetro e pesando, em média, 0,2 grama, um grão de soja é pequeno em tamanho, mas gigante em importância para o agronegócio brasileiro. O Brasil é o maior produtor e maior exportador de soja do mundo.
Na safra 2020/21, o cultivo da oleaginosa ocupou 38,53 milhões de hectares, resultando em uma colheita recorde de 135,91 milhões de toneladas de grãos. A soja surpreende em todos os sentidos, por sua versatilidade e função em diversos setores. É utilizada na formulação de rações animais, sendo essencial principalmente na avicultura e na suinocultura.
Desempenha papel importante na alimentação humana, como matéria-prima para fabricação de óleo refinado, margarina, queijos, molhos, farinhas, entre outros produtos alimentícios. Além disso, a soja é usada na produção de biodiesel e tem utilidade na indústria cosmética e farmacêutica.
Outro destaque é que a sojicultura carrega tecnologia de ponta: em cerca de 98% da área plantada no Brasil são utilizadas variedades de soja geneticamente modificadas, visando aumentar a produtividade e proteger as lavouras da incidência de pragas, doenças e plantas daninhas para que mantenha o máximo do potencial produtivo.
Pela importância que representa na economia, a soja é alvo de pesquisas científicas e investimentos em diversas áreas, voltadas para melhoramento genético e biotecnologia, desenvolvimento de soluções para proteção de cultivos, entre outros ramos. […]
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