Milho: o cereal mais versátil e tradicional no mundo
O milho é uma das culturas mais populares no mundo, estimando-se que vem sendo cultivado há mais de 6,5 mil anos. É muito valorizado pela gastronomia, sendo o ingrediente principal de diversos pratos ao redor do mundo. No Brasil, o milho é a estrela das festas juninas e faz parte da alimentação diária dos brasileiros, influenciada pela tradição culinária oriunda principalmente dos povos indígenas. O milho é um produto muito versátil que serve para a fabricação de óleo, canjica, fubá, amido de milho, entre outros derivados.
O milho também tem diversas finalidades na indústria. É matéria-prima para a produção de etanol de milho, pode ser utilizado na fabricação de cosméticos, bebidas, bioplásticos, tintas, produtos de limpeza, medicamentos, entre outros. Em especial, a maior parte da colheita do cereal marca presença obrigatória nas produções de rações para animais, desempenhando o papel de insumo crucial principalmente para a avicultura e suinocultura.
No Brasil, o milho se destaca por registrar duas safras ao longo do ano e por proporcionar alternativas de cultivo em todas as regiões do país, com híbridos que se adaptam muito bem ao clima tropical. As características da cultura e os avanços de manejo fazem com que a cultura do milho tenha grande importância econômica. O Brasil está consolidado entre os maiores países produtores e exportadores de milho do mundo, registrando colheitas expressivas. A produção total de milho no Brasil […]
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